2022-06-24
無聲咖啡館，遇見特殊的“微笑”打工人
如果春暖花開的某一天你來到“人間天堂“杭州，走出杭州東站，偶遇一座竹林繚繞的園區(qū)，
映入眼簾的便是一個映在玻璃上的溫暖笑臉符號，伴隨著陣陣咖啡香氣。無須側耳，也無需交流，就能得到一杯醇香的咖啡和一個來自靜默的咖啡師溫暖的笑臉。
這一家坐落于東溪德必易園的”門面“咖啡廳，有些不一樣。
NAME:微笑咖啡
ADD:杭州?東溪德必易園
“無聲”的咖啡，打開殘障人群的心扉
從最初起，微笑咖啡就是為了公益事業(yè)而成立，2019年6月，微笑咖啡的老板受到自身經歷的感悟啟迪，決定投身公益事業(yè)。偶然的機會他發(fā)現(xiàn)當今社會上許多殘障人群依然面臨著就業(yè)困難、不平等對待的問題，于是便想到要為殘障人士提供就業(yè)機會貢獻一份自己的力量。而這，正是微笑咖啡品牌創(chuàng)立的初心?！爱斍吧鐣显S多工作都難免與人溝通，但提供給聾啞人士的工作大都是一些低薪的廠工?？Х葞熯@樣的餐飲行業(yè)不需要太大的溝通成本，對于聽障人士來說入職門檻低，公司還使用了客如云點餐系統(tǒng)，更消滅了店員與客人的交流障礙?！蔽⑿Х鹊牡觊L郭家同說到。
事實上，郭家同也坦言，再加入這個公益項目之前，自己并不能真正了解殘疾人士的內心，直到走近之后，才意識到其實這些弱勢人群的內心也非?？释~進社會，希望像世界上任何一個普通人一樣，靠自己找到一份體面的工作，靠自己的雙手實現(xiàn)自我價值。微笑咖啡正是為他們封閉的世界打開了一扇門，推動他們邁出這一步，讓他們有機會承擔起對社會、家庭的責任，有尊嚴地自立自強。
咖啡捧在手上，熱量與溫度從指縫傳到心尖，就像與人交往，從陌生到熟悉?？Х葞煹氖澜缡菬o聲的，但只要用心傾聽，就可以聽見殘障人群的心聲。
治愈味蕾，品嘗愛的溫度
精細的研磨，熟練的拉花，穩(wěn)穩(wěn)地將物美價廉的咖啡遞到你的手上，當你朝店員們比手勢表示感謝，他們會回以一個盛滿暖意的燦爛微笑。
“店內所有的咖啡都是現(xiàn)磨的，為保證精良的品質，每位殘障咖啡師出師前至少要學習一年，我們會請到高級咖啡師或西餐主廚來培訓他們。在培訓過程中，我們發(fā)現(xiàn)招進來的每一批殘障人士都十分認真努力，因為他們深知自己要學會一樣東西需要比別人花費更大代價，也深知這份工作機會來之不易，所以用辛苦彌補自己的不足?！肮彝f到。
為了讓店員們工作更有積極性，店里還會有每半年一次的咖啡師評比，表現(xiàn)良好就可以加薪。郭家同表示微笑咖啡的理念就是發(fā)自內心真正平等地對待這些特殊群體，以同樣嚴格的標準要求他們，相信他們普通人可以做到的事情，他們一樣可以做到，他們的服務質量不會打一絲折扣。
而在店內，微笑咖啡也會時常舉辦一些諸如現(xiàn)場體驗精品豆手沖等的暖心的小活動，邀請客戶走進微笑咖啡，走近殘障人群。店里還會設置一些電視機，播放簡單的手語教學，讓客人可以通過手語表達美式或拿鐵，與店員們溝通交流。
“有一天下午，我們突然收到了客戶訂的送到吧臺的果籃，卡片上寫著‘送給微笑咖啡的小伙伴們’，當時我們手語咖啡師們開心都綻放在臉上，感覺到了自己工作的意義和價值，但如果他們一直處在閉塞的世界，不與人接觸，是永遠體會不到這種人與人之間的溫情的?！彪m然無法用語言和客戶互動，但有時無聲勝有聲，有些情感無需用聲音就能夠在心與心之間流淌。
不止咖啡，更是公益
隨著中國咖啡市場體量不斷上升，近年來“網紅咖啡廳”層出不窮，別出心裁的營銷模式讓人應接不暇的同時，也令人擔憂它們的”曇花一現(xiàn)“。而微笑咖啡從未想過要以殘疾人服務作為任何營銷的噱頭。事實上能夠采訪微笑咖啡的機會來之不易，郭家同表示“我們公司的理念始終強調不做營銷。很多時候不說怕別人不了解殘疾人士面臨的就業(yè)難題，說多了又怕惹人非議，所以大部分時候我們都是在默默做事?！?/span>
微笑咖啡每年都會參加殘疾人專場招聘會，同時也和浙江省殘疾人聯(lián)合會、諸多特教學院達成合作關系，為殘疾人定點提供就業(yè)崗位。除了招聘咖啡師以及殘障人群咖啡師、西餐師、園藝師等定向培訓的業(yè)務，微笑咖啡總公司還能夠提供餐飲會展配套服務、面向特殊人群的聾啞手語帶貨主播孵化以及解決大齡殘障人群就業(yè)問題的園區(qū)綠化服務，這樣既能讓特殊人群擺脫國家提供的低保工作，選擇自力更生，又能實現(xiàn)公司的盈利，用市場的力量將公益落到實處?！皻堈先耸康膬刃囊绕胀ㄈ烁嗳趺舾?，所以需要我們打心眼里消滅隔閡，真正平等的對待他們，我們其實不光是雇傭他們做事，更希望能夠攜手他們做事，為他們的人生添多幾條路?！?/span>
未來，微笑咖啡將一方面從B端逐步走向C端，慢慢耕耘品牌影響力，同時延伸產業(yè)鏈，諸如咖啡豆烘焙等，讓社會聽見聾啞人的聲音，用微笑照亮他們的內心。
為聽障人士打造的小小港灣
微笑咖啡與東溪德必易園結緣在去年11月底。由于身處杭州東站的地理位置，這里就仿佛成了外地過來工作的聽障人士臨時歇腳的小港灣，讓他們一出站看到大大的”笑臉“l(fā)ogo，就有了回家的感覺。
“在園區(qū)這段時間，我們感受到德必有求必應的專業(yè)、貼心服務，從物業(yè)運營到品牌宣傳都不遺余力的幫助我們，園區(qū)客服也十分有親和力，這和我們的企業(yè)文化氛圍十分相符。事實上，我們經常會被一些擔憂影響客戶體驗的園區(qū)拒之門外，遇到德必這樣的服務商，使我們也非常感動?！惫彝硎尽?/span>
在園區(qū)聯(lián)合杭州東站義警隊舉辦的暖心公益社群活動中，微笑咖啡都會積極參與進來，免費向活動的志愿者們提供咖啡飲料，無私的精神正應承了企業(yè)的理念。在今后的道路上，微笑咖啡也將攜手東溪德必易園，讓公益的足跡走的更廣、更遠，讓殘障人士的世界變得更開闊、更明亮。